发布日期：2026-02-22 11:03    点击次数：154

味千拉面曾是餐饮界的初代“网红”——整整30年前，味千将日式大骨浓汤拉面引入中国商场，店门口常排起长龙。可是，跟着“网红餐厅”多如牛毛，味千也靠近着转型挑战。

近日，味千举办了一场微型品鉴会。味千中国独创东谈主潘慰暗示，“来味千等于为了这一口汤”是消费者对品牌的称许。为此，品牌在厚味的基础上，围绕养分，对汤底进行系统升级：遴选崭新大骨进行科学熬煮，米兰体彩app况且将熬汤这个“灵魂”工序从头搬回门店。

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为此，公司破钞数月确立新供应链，并与国内大骨供应商确立径直联接。同期，从头策划门店厨房动线和熬汤经由。如今，在试点的近铁广场门店，不错看到崭新大骨长达3小时的熬制全过程。店内还展示了大骨供应商信息、动物检疫及格阐发及质地检测论说，并以海报模式展示菜品的配送时长和店内存放时长。此外，海报上每谈菜品旁，还明确标注“店内崭新制作”或“中央厨房半预制”。当今，味千新品“超等大骨血拉面”已通过商场初步教师。

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